Аромат и вкус детства – мандарин

Аромат и вкус детства – мандарин

Порекомендуйте страницу в социальных сетях

22 Января 2012 02:59

количество комментариев: 7

  Данную статью прочитали 3116 посетителей


Тэги: парфюм мандариновый, мандариновые ароматы, мандаринровый парфюм, парфуми із запахом мандарин, мандариновый аромат, аромат с запахом мандарина,

С чем у вас ассоциируются мандарины? Ну, конечно же, с Новым годом,  беззаботным детством, елкой, дедом Морозом и подарками… Мы уже давно взрослые, а все равно, мандарин даже летом напоминает нам об этом прекрасном  празднике. Тем более, что сегодня мы уже не довольствуемся дарами солнечной Грузии, а сочными, сладкими марокканскими, испанскими, турецкими мандаринами.  

Немного истории 

А знаете ли вы, что родина этого солнечного фрукта - Китай. Считается, что этот плод получил название в честь правителей Древнего Китая. В те далекие  времена этот фрукт был недоступен беднякам, полакомиться им могли только мандарины - самые знатные жители страны. Ароматные плоды были настолько ценными, что существовал обычай в знак преданности преподносить их в дар правителям Китая.  

Со временем он распространился в других азиатских станах. И только в начале ХІХ века его завезли в Европу. Сегодня мандарин культивируется в Японии, Китае, в странах Средиземноморья и Индокитая и в Грузии. В дикой природе  растение не встречается.

мандарин

На чем растут мандарины и как их хранить

Мандарин - один из видов вечнозеленого дерева, самая хладостойкая цитрусовая культура. Обычно он встречается в виде кустарника или невысокого дерева. Цветки матово-белые, плоды небольшие, сладкие и чрезвычайно ароматные.

Мандарин известен разнообразием сортов: одни из них кислые, другие - сочные и сладкие. Каким окажется плод, можно определить по его внешнему виду. Небольшие, слегка приплюснутые мандарины сорта «уншиу», не содержащие косточек, самые кислые. Крупные, с толстой, легко снимающейся кожей («сантра»), немного слаще. А вот небольшие, ярко-оранжевые клементины (гибрид мандарина и апельсина) - самые сочные и сладкие. И хранить их можно около месяца. Да и остальные сорта, если содержать их при повышенной влажности при температуре около плюс 6, недельку-две продержатся. 

В супер-маркетах можно встретить и совсем маленькие мандаринчики сорта кумкват - подарок для гурманов. Размером они не больше грецкого ореха и ценой около 150 гривен за килограмм. Вкус у них кисловатый с горчинкой и есть их можно с кожурой.

Чудодейственный плод

Оказывается, 90 процентов мякоти мандарина приходится на воду. Однако в оставшихся 10 процентах содержится огромное количество полезных веществ.

Как и все цитрусовые, мандарин можно назвать кладезем витамина С. Однако, полезен он не только этим. Оказывается, он содержит витамины Д (противорахитный), К (отвечающий за эластичность кровеносных сосудов), А (зрение, состояние кожи, слизистых), Р (защищает сердечно-сосудистую систему от избыточного количества холестерина). Плюс - множество минералов и солей. Кстати, благодаря наличию лимонной кислоты нитратов в мандаринах не бывает никогда.

мандарин

Поэтому плоды мандарина являются диетическим продуктом, насыщающим организм витаминами и улучшающим обмен веществ.

Кстати, полезна не только мякоть мандарина, но и белая пленка, покрывающая ее. Установлено, что вещества, содержащиеся в ней, укрепляют стенки кровеносных сосудов.

Кроме употребления в свежем виде, из плодов мандарина изготавливают соки и компоты, используют в приготовлении тортов, печенья, рыбы, птицы, соусов, фруктовых салатов. А ещё из кожуры мандарина делают цукаты, применяемые при выпечке тортов или просто заменяющие конфеты.

Однако, существуют и противопоказания к употреблению мандаринов. Они нежелательны при гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистите, гепатите, аллергии на цитрусовые.

Мандарин в ароматерапии

Интересно, что не во всех странах мандарины употребляют как фрукт. В США, например, из них делают сок. В Японии используют как материал для получения долек, которые тут принято кон­сервировать.  

А вот в Италии и Испании из мандарина, в основном, изготавливают  эфирное ма­сло, которое получают методом холодного прессования. Дело это довольно невыгодное, - в зависимости от сорта мандарина выход масла не превышает 0,2-0,5 процентов от массы плодов. Однако сегодня в мире производится около  250 тонн масла в год.

Мандариновое масло (Oil of Mandarin), жидкость ярко-желтого или оранжево-красного цвета с запахом мандарина. Одно из немногих, оно употребляется не только в ароматерапии и парфюмерии, но и в пищевых  эссен­циях.

Специалисты по ароматерапии рекомендуют использовать его при  гипертонии, стрессах, эпилепсии, бессоннице, общей слабости. К тому же, оно считается довольно сильным средством от депрессии. Беременным женщинам рекомендуется смазывать места, пораженные растяжками, мандариновым маслом, для того, чтобы избавиться от этого дефекта. Смесь мандаринового и апельсинового масел действует успокаивающе и расслабляющее.

мандарин

Кроме того, с помощью мандаринового масла можно ароматизировать помещения, поскольку оно обладает освежающим действием

Масло мандарина следует хра­нить в темном прохладном месте.

Солнечный фрукт в народной медицине

Не обошли внимаем мандарин и знахари, которые рекомендуют употреблять даже кожуру плода. Восточная медицина рекомендует использовать настойку кожуры мандарина, ее водный настой или отвар при  плохом пищеварении, тошноте, при заболеваниях верхних дыхательных путей.  

Ее можно использовать в свежем виде или сушить. Чай с мандариновой кожурой незаменим при бронхиальной астме, бронхите, простуде, заболеваниях нервной системы, общей слабости. Такой час смягчает кашель и вводит мокроту.

А вот отвар из кожуры способствует снижению уровня сахара в крови при диабете. Для этого кожуру трех плодов кипятят в 1 литре воды на протяжении 10 минут. Хранят его непроцеженным в холодильнике и  принимают ежедневно.

Напиток из отвара кожуры и мёда довольно вкусен и полезен тем, что улучшает выработку желудочного сока, а значит, стимулируют усвоение пищи.

Настойка же кожуры на спирту помогает при отсутствии аппетита. Применяют ее за 15-20 минут до еды по 10-20 капель.

В пораженные грибком кожу и ногти рекомендуется втирать сок из кожуры мандарина. А еще, как утверждают целители, мандариновый сок, помогает избавиться от глистов.  

Народная медицина также утверждает, что втирая в кожу сока мандарина, можно излечиться  от трихофитии и микроспории. К тому же, он понижает температуру, очищает легкие, поэтому полезен больным астмой и бронхитом.

Еще знахари рекомендуют употреблять мандарины людям с больным сердцем. Сегодня уже клинически доказано, что мандарины действительно незаменимы при заболеваниях крови и сосудов.

мандарин

Мандарины в косметологии

 

К счастью, IFRA не ограничивает применение мандаринового масла в парфюмерии и косметике. Поэтому косметологи активно используют его в своей продукции. И холодный отжим, который сохраняет все вещества и витамины, здесь очень кстати. В результате мандариновое масло входит в состав многих кремов и масел для массажа.

Масло, как мы уже говорили, помогает при растяжках, а добавленное в ванную, оно улучшает и смягчает кожу, делая ее бархатистой, к тому же, способствует укреплению всего организма. 

Мандаринное масло подходит для всех возрастов и типов кожи. Оно  эффективно борется угревой сыпью, раздражениями и морщинами, поэтому несколько капель масла можно добавлять в любимый крем. Кроме того, оно  помогает избавиться от целлюлита, поэтому не забывайте добавлять его в крем для массажа.

Чем пахнут мандарины

В состав масла мандарина, которым богата его кожура, входит множество  компонентов, придающих плодам, листьям и молодым побегам аромат,  который положительно действует на нашу психику. Точно так же и в парфюмерии аромат, содержащий масло мандарина, должен дарить своему обладателю отменное настроение. Свежий цитрусовый запах мандаринового масла входит в состав как мужских, так и женских композиций, дарит бодрость и веселье и отлично сочетается с другими маслами (особенно с жасмином, розовым деревом, нероли, кипарисом, и всеми цитрусовыми), что позволяет создавать новые шедевры в мире парфюмерии.

Мандарин присутствует в таких парфюмах:

Yves Saint Laurent Saharienne - изящный парфюм, наполненный свежестью и бодростью.

Kenzo Flower Tag. Раскрываясь, аромат становится все легче и легче. Мандарин, присутствующий в нем, дарит свежесть среди атмосферы повседневности.

In The Mood For Love Tender Gianfranco Ferre - нежный ненавязчивый аромат, дарящий романтичное настроение. 

Serge Lutens Mandarine Mandarin. Весьма оригинальный специевый аромат, в котором звучат ноты не свежего мандарина, а его высушенных корочек.
Jo Malone Lime Basil & Mandarin. Долгоиграющий, бодрящий, насыщенный цитрусами аромат.
Guerlain Aqua Allegoria Mandarine Basilic - поистине зимний аромат, где мандарин соревнуется за главенство з базиликом.

А так же он есть в таких нишевых ароматах:

L'Artisan Mandarine Tout Simplement

Campos de Ibiza Mandarina

Calypso Tangerine

Christian Lui Amour Mandarine

Henry Bendel Mandarin Verbena

Molinard Clementine

… Кстати, сонник говорит нам, что мандарин, увиденный во сне, предупреждает о приезде дальнего родственника.


Комментарии к статье Аромат и вкус детства – мандарин

у меня мандариновый есть только герлен. Вкусный. Очень :

количество респектов: 1

И как это я о ЧО забыла! Она у меня тоже присутствует. Спасибо огромное! ! ! ! ! ! ! !

количество респектов: 1

Опиум, Коко Шанель, Сальвадор Дали, Том Форд Черная Орхидея - за смолами и сандалом не слышно никаких мадарин, там ему не пробиться. Нужен, наверное, для какого-то оттенка.Убейся об стенку

количество респектов: 1

В одной из статей Коллеги прочла, что у меня прохладная кожа(замечала за собой описанные в статье признаки и фруктов в парфюмах нужно избегать - они на мне будут липко-сладкими, а у меня именно фруктовых нет, вот теперь и о цитрусах задумаласьидея. А в чём у Вас мандарин не слышен?

Цитрусовые - это тоже фрукты. Думаю, мандарин в парфюмерии для любителей цитрусовых мотивов. В тех парфюмах, что у меня, мандарин не слышен. Сама больше всего люблю именно клементин - они самые сладкие и сочные.одним словом вожделею

количество респектов: 2

Чаще всего именно клементинки и покупаю. И эфирное масло мандариновое у меня тоже имеется, зимой в аромолампу - то, что надо! Вот только у меня мандарин в парфюмах воспринимается как цитрус, а не как фрукт или я ошибаюсьСмущаюсь?

количество респектов: 3

Эх, ну какой Новый год без елки и мандарин, при чем последних должно быть очень-очень много Широкая улыбка! ! !

А вот в парфюмерии не люблю явно выраженный запах фруктов. в том числе, и мандаринов!

По поводу увиденного во сне мандарина: у меня всегда к приезду гостей из далека.

количество респектов: 2

Новые комментарии

kitusyan
20 Ноября 2016 16:38

Комментарий к новости Jo Malone Rock The Ages

Коллекция однозначно яркая, красочная с прекрасными ароматами! От одного вида на флакошики, чьи колпачки украшены полосками - шапочками - просто умиляешься. Самые любимые Роза Тюдор и Герань-Вербена - неоднозначные и яркие ароматы, Перец пока не попался в мои сети, но все впереди.

Lally
12 Сентября 2016 23:10

Комментарий к новости Fragonard Rendez Vous ( Arielle)

Как интересно! Вот мечтаешь-мечтаешь о каком-то аромате, а оказывается это старый знакомый, только в другой бутылке. Думаю все же опытные маньяки различия найдут, но вообще очень полезно знать такие родословные. Я знала только один такой пример - Феминита, которая перекочевала от Шисейдо к Лютансу. Будет любопытно узнать еще о таких случаях.

Tangerine
06 Сентября 2016 08:08

Комментарий к новости Дзинтарс духи под названием Кредо уже не выпускает...

Прекрасный аромат и превосходная стойкость!!! Кредо в моей памяти на всю жизнь- любимые духи моей старшей сестры. Лучшие духи !!! И еше духи Диалог...

auraa
21 Августа 2016 21:20

Комментарий к новости Гидролаты: как их выбирать и как использовать

Вот замечательно, можно добавлять в чай по настроению!!!Спасибо за статью!

Сергей
30 Июля 2016 13:03

Комментарий к новости Парфюмированная продукция её виды и обозначения

Очень полезная информация, для меня особенно про американский Cologne и про Sport - у меня сейчас пробник Chanel Allure Homme Sport с надписью Cologne и Vaporisateur Spray.

Загрузка...
Наверх